Спикеры форума

Электронный источник Бурдюгова, О. Рассматривается из самых важных вопросов социальной политики государства - организация детского отдыха. Выделены нормативно-правовые рычаги управления данной сферой, основная классификация и функции детского лагеря, как одного из направлений детского отдыха. Электронный источник Воскресенских, В. Организационные обряды в образовательных учреждениях: Рассматривается один из важных элементов организационной культуры - обряд. Представлены виды организационных обрядов.

2.3 Анализ кадрового потенциала

В хаотичном мире люди взывают к лидерам, чтобы те могли наполнить смыслом их профессиональную и личную жизнь… В современном бизнесе это обычно выражается в виде . Чтобы дать людям направления, видение должно быть четким, последовательным и целостным. Люди должны чувствовать, что это их организация, что они хотят принадлежать к ней

Развитие кадрового потенциала. .. на базе лучших предприятий гостиничной индустрии, ресторанного бизнеса и туризма (туристическое агентство.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Кадровый потенциал как основа конкурентоспособности предприятия индустрии гостеприимства. Формирование системы управления кадровым потенциалом гостиничного предприятия. Роль маркетинга в формировании кадрового потенциала. Тенденции развития гостиничного комплекса г. Москвы и оценка текущего состояния трудовых ресурсов.

Методика формирования и развития кадрового потенциала гостиничного комплекса. Прогнозирование потребности в кадрах в соответствии с генеральной схемой размещения гостиниц в г. Москве в период с по гг. Организация профессиональной подготовки специалистов гостиничного комплекса г. Пути совершенствования системы переподготовки и повышения квалификации специалистов гостиничного комплекса г. Развитие внутрифирменного обучения персонала и перспективы его использования в гостиничном комплексе г.

Москвы" Актуальность темы диссертационного исследования. Экономическая активность мирового туризма крайне высока и в период с по г.

Высокопрофессиональные специалисты гостиничной индустрии могут быть подготовлены благодаря высокому уровню качества высшего образования, которое может и должно быть частью государственных программ Ключевые слова: Современное состояние формирования и развития кадрового потенциала заключается в обеспечении экономики Российской Федерации профессиональными специалистами, демонстрирующими возможности в реализации политики индустриально-инновационного развития в периоды глобальных процессов экономической интеграции.

Сфера деятельности в гостиничной индустрии требует подготовки нового выпускника вуза, способного к инновационной деятельности, имеющего системно организованные общепрофессиональные, профессиональные и общекультурные компетенции, позволяющие успешно организовывать свою трудовую деятельность. Модернизация системы высшего профессионального образования в связи с введением ФГОС ВПО нового поколения способствует подготовке квалифицированных специалистов, которые способны работать в динамично изменяющихся условиях цифровой экономики.

и организация ресторанного бизнеса ХарактеристикаУчебный план с работодателями и развития кадрового потенциала развивает работу по.

Понятие цели организации стратегическая, долгосрочная, краткосрочная. Метод управления по целям. Корпоративная культура Корпоративная культура имеет множество аспектов и может быть классифицирована по различным признакам на формальную и неформальную, объективную и субъективную, субкультуры и контркультуры и другие. Организационная культура имеет определенную структуру, являясь набором предположений, ценностей, верований, символов и правил поведения. При определении элементов корпоративной культуры часто используется схема разделения ее на три уровня по Э.

Менеджерский состав работников комплекса, в основе работы которого лежит приверженность к европейским стандартам индустрии гостеприимства, отличается высоким профессионализмом. Карьеру менеджера ресторанов по вопросам сервиса В. Иванова можно назвать успешной: Работать"по-европейски" научился в Италии, где, будучи студентом московского колледжа"Царицыно", проходил практику в ресторане четырехзвездочной гостиницы.

После прохождения практики в Италии В. Иванов был приглашен на работу в"Балчуг". Круглосуточный ресторан"Балчуг" способен принять персон одновременно. В него гости приходят в основном для ведения деловых переговоров.

Тема: Кадровый потенциал предприятия реферат

Через 2 - 3 года 3. Не важен Способны ли Вы на риск? Возможно в разумных пределах В качестве дополнительных ситуаций в различных разделах могут выступать:

специализации «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий». ( основная образовательная Анализ и оценка туристского потенциала Российской Федерации и разработка предложений по гостиничного бизнеса. Имидж . предприятий за счет использования кадрового потенциала.

Структура работы состоит из введения, трех логически взаимосвязанных глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Введение Содержание Список литературы Актуальность выбранной для дипломной работы темы обусловлена тем, что в настоящее время ресторанный бизнес является одним из перспективных в России. Как ни одна другая область, это направление деятельности требует серьезного осмысления мирового опыта и пристального внимания к перспективам его использования на российском рынке.

Рыночные условия, в которых оказалась Россия в последнее десятилетие, коренным образом повлияли на все сферы общественной жизни и, прежде всего, - на экономику. Важнейшим фактором ее выживания стало развитие; оно определяется тем, насколько целенаправленно и динамично изменяется сфера управления. Таким образом, сфера управления является ключевым звеном всей экономики, а эффективность управления напрямую зависит от того, какие фундаментальные принципы заложены в осно Показать все ву существующих представлений о его организации.

В настоящее время в России сложились некоторые особенности, характеризующие новые условия работы в организациях: Скрыть Введение 2 Глава 1. Теоретические аспекты системы развития кадрового потенциала 6 1. Сущность и понятие кадрового потенциала 6 1. Методы развития кадрового потенциала компании 12 1.

Проблемы кадрового обеспечения гостинично-ресторанного бизнеса

Понятие трудовых ресурсов и персонала предприятия 12 1. Методика обеспеченности предприятия персоналом 16 1. Анализ текучести кадров 24 1. Понятие производительности труда и методы ее измерения 28 1. Анализ рентабельности персонала предприятия 30 1. Анализ эффективности использования фонда заработной платы 31 2.

В четвертой части представлен анализ кадрового потенциала за оказания услуг в области питания и ресторанного бизнеса.

Киев, 7 апреля р. Обучение и формирование отечественного кадрового потенциала для сферы туристического, отельного и ресторанного бизнеса век прогнозируется учеными как век информации, образования, технологий, ресурсов, услуг. Ученые предполагают, что новые технологии в туризме и смежных областях экономики будут способствовать резкому рывку в развитии сферы путешествий. Сегодня на фоне интенсивного развития туристского бизнеса на планете, в том числе и в Украине, все очевиднее становится тот факт, что профессионально, а значит, эффективно заниматься туризмом без наличия специального образования сложно, а в сфере обслуживания клиентов, к примеру, просто невозможно.

В Украине создана функционирующая сеть учебных заведений туристского профиля, которые надлежащим образом готовят кадры для своей отрасли. Но их выпуск полностью не отвечает потребностям рынка. Пользуясь таким положением все большее количество непрофильных ВУЗов получает лицензии на подготовку кадров по туристским специальностям. Существующие в Украине стандарты и методика определения качества подготовки специалистов требует значительных изменений.

Многие из известных украинских ученых, которые позиционируют себя как специалисты в отрасли туризма и гостиничного и ресторанного бизнеса, лично сами не были в туристических странах, а если и были, то только в Европе и не могут быть экспертами в этой отрасли в странах Африки, Юго-Восточной Азии и Тихоокеанского региона.

К сожалению, их методические рекомендации зачастую списаны с литературы летней давности и не соответствуют нынешнему состоянию туристических отраслей. К примеру, кардинально изменившийся подход к туризму на о. Шри-Ланка, который за последние 3 года стал одним из самых привлекательных маршрутов.

Кадровый потенциала предприятий гостинично- ресторанного бизнеса

Их последовательность составляет жизненный цикл использования кадров, или кадровый цикл. Развитие кадров составляет основное содержание управления персоналом, которому свойствен системно-ситуационный подход. В соответствии с таким подходом на входе организации как кадровой системы находятся трудовые ресурсы.

Кадровый потенциал: сущность, основные характеристики 8 Давайте, обратимся к истории развития ресторанного бизнеса в нашей.

Большую значимость для предприятий имеет проблема обеспечения квалифицированными кадрами от эффективности использования которых, зависит результаты их деятельности. В связи с этим, в различных формах происходит создание новой модели развития и использования человеческих ресурсов. К ее основным чертам относятся ориентация на высококвалифицированную и инициативную рабочую силу, интегрированную в систему производства, непрерывность процесса повышения квалификации, партнерские отношения между администрацией и коллективом.

В то время, когда гостиницы все еще проигрывают часть рынка арендодателям, им надо задуматься о предоставлении более доступного жилья. Например, работнику проще подумать об аренде квартир в районе Северное Чертаново, чем остановиться в отеле, где цены не всегда отвечают качеству. В первую очередь, много проблем исходит от маркетинговой стратегии самых владельцев гостинично-ресторанных комплексов.

Исследование причин текучести кадров на предприятиях гостинично-ресторанного бизнес а показал, что определяющими из них является недостаточное стимулирование персонала в условиях специфики их деятельности.

Маркетинг в ресторанном бизнесе, как раскрутить ресторан без денег

Как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни тут чтобы прочитать!